Azienda Agricola CORTE ALEARDI di Ferrari Carlo

Dieser edle Rotwein hat eine intensive Granatrote Farbe mit einem Bukett von Kirschen, Johannisbeeren Und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er durch reiche Substanz und Struktur, dabei ist er aber doch weich und elegant.

Alkoholgehalt: mind. 15% vol. der Wein wird bei Zimmertemperatur serviert. Er eignet sich gut zu Wild und zu geräuchertem Käse.

Traubensorte: Corvina 60%, Corvinon 25%, Rondinella 15%.

Weinherstellung: Die obengenannten Trauben werden sorgfältig von Hand verlesen und auf Holzrosten getrocknet. Im Februar werden sie weich gepresst. Die Gärung des Mostes bei tiefer Temperatur dauert den ganzen Winter. Danach wird der Amarone mindenstens 36 Monate in Eichenfässern in unserem Keller gelagert. Nach der Abfüllung folgt noch eine weitere Flaschenreife in unseren Lagerräumen. Dieser Wein kann sich gut bis 20 Jahre halten.

Einzelpreis Fr. 59.00

Ein Wein von leuchtendintensiver Farbe mit Bukett von Trockenobst und Gewürzen.

Er ist vollmundig, weich, harmonisch, von trockenem, feinem Geschmack.

Alkoholgehalt: 13,50 % vol. Der Wein wird bei Zimmertemperatur serviert. Er passt gut zu Wild und zu geräuchertem Käse.

Traubensorte: Der Bure Alto besteht aus folgenden roten Trauben:

Corvina 55%, Corvinon 25%, Rondinella 20%,

die sorgfältig aus unseren Weinbergen im Ort Bure Alto ausgelesen werden.

Weinherstellung: Die obengenannten Trauben werden weich

gepresst. Wenn der Valpolicella doc Classico Superiore Bure Alto noch jung ist,

wird er auf dem frischen Trester vom Amarone Wein wieder gären gelassen. Nach

der Gärung wird dieser Wein 15 bis 18 Monate in Eichenfässern in unserem Keller

gelagert. Nach dem Fassausbau und der Abfüllung folgt noch eine weitere

Flaschenreife von einigen Monaten.

Einzelpreis Fr. 20.50

Seine Farbe ist von mittlerem Rubinrot, der weinige Duft wirkt ätherisch mit einem Anhauch von Iris, Veilchen und Mandelduft. Er ist warm, raffiniert und harmonisch.

Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Er wird bei Zimmertemperatur serviert. Er passt gut zu Pasta, Käse, Schinken und zu Braten aller Art.

Traubensorte: Corvina 50%, Corvinone 25%, Rondinella 25%.

Weinherstellung: Die obengenannten Trauben werden sorgfältig verlesen und weich gepresst. Nach der Gärung wird der Valpolicella doc Classico Superiore mindenstens 15 Monate in Eichenfaessern in unserem Keller abgelagert.

Einzelpreis Fr. 14.40