Weine aus Chile

Quatro 75 cl 14% Vol. (Chile, Colchagua Valley)

Das sonnige Klima von Chile lässt die Trauben ausreifen! Entsprechend präsentiert sich diese Cuvée: gehaltvoll, mächtig, mit reifen, samtigen Gerbstoffen und einer zugänglichen, verführerischen Struktur, die anhält. Nur von Hand gelesene Trauben werden für die Kelterung des Quatro verwendet. Der Ausbau im kleinen Eichenfass verleiht dieser Assemblage eine zusätzliche Note, die sich von der Nase bis ins lange anhaltende Finale durchzieht. Es ist eine spannende Cuvée, die viel Stoff, Körper und Schmelz aufweist.
 
Produzent: MontGras
 
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Carmenère
 
Weinausbau: Während zwölf Monaten teilweise im Barrique und teilweise in grossen Eichenfässern ausgebaut
 
Passt zu: Grilladen (z.B. marinierte Spare-Ribs, T-Bone Steaks, Beefburger), Ente, Truthahn, Lamm
 
Trinktemperatur: 16 - 18º
 
Genussreife: Optimal zwischen dem dritten und siebten Jahr

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