Psenner - Alto Adige


Honig Williams

Likör aus Williams Christbirnenbrand gesüßt mit Blütenhonig

 

Williams gepaart mit feinstem Blütenhonig: Die Reinheit und Finesse des Brandes und die angenehme Süße und Vollmundigkeit des Honigs ergeben diesen fabelhaften Likör, welcher durch seine Ausgewogenheit besticht.

Erhältlich als 70 cl oder 35 cl. 

CHF 34.50

  • 1.2 kg
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NOCCIOLA - HASELNUSSLIKÖR

Ein Gaumengenuss der besonderen Art. Dieser ausgewogene Ha­selnusslikör besticht durch den Anteil an Haselnussgeist in Kom­bination mit den leichten Vanillenuancen und der adäquaten Süße.

CHF 29.50

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POMME -APFELLIKÖR MIT APFELBRAND

Apfelllikör 

Der intensive Duft nach grünem Apfel in Kombination mit Golden Delicious gibt diesem Apfellikör seine Ausgewogenheit und Fri­sche. Süss und fruchtig zugleich, eignet sich dieser Likör auch als Zutat für Cocktails oder Bowle.

CHF 29.50

  • 1.4 kg
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MIRTILLO - HEIDELBEERLIKÖR MIT GRAPPA

Heidelbeerlikör mit Grappa 

Grappa und Heidelbeere: Diese beiden Zutaten kombinieren sich optimal zu einem Likör mit besonderem Charakter. Die enthaltenden ganzen Heidelbeeren sind eine weitere raffinierte Zutat.

CHF 29.50

  • 1.3 kg
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LIMONCELLO - ZITRONENLIKÖR

Frisch geriebene Zitronen sind der erste Eindruck, kombiniert mit einer frischen Brise. Es ist die Ausgewogenheit an sauerem, süßem und leicht herben Geschmack, welche diesen mediterranen Gruß so herausragend macht. Mit einem sehr langen angenehmen Abgang verabschiedet sich dieser Limoncello.

 

 

CHF 29.50

  • 1.2 kg
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FLORIS - HOLUNDERBLÜTENLIKÖR MIT MARILLENBRAND

Dieser sehr liebliche Likör besticht durch seinen angenehm florealen ersten Eindruck. Durch den enthaltenen Marillenbrand nimmt man deutlich süße Früchte war, abgerundet mit einem Touch von Limette.

Ein besonderer Genuss als "Hugo": die Kombination von Prosecco mit dem Holunderblütenlikör Floris!

CHF 29.50

  • 1.2 kg
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MARILLEN - MARILLENLIKÖR MIT MARILLENBRAND

Aprikonsenlikör

CHF 29.50

  • 1.2 kg
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Marroni Kastanienlikör

Marroni Kastanienlikör

CHF 29.50

  • 1.2 kg
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OLD WILLIAMS SELECTION

Old Williams ist die Bezeichnung eines speziellen Brandes unseres Hauses. Beginnend bei den Birnen, welche auf dem Grundstück der Familie Psenner gedeihen, wird hier ein besonderes Augenmerk auf die Qualität des Obstes gelegt. Nur die erlesensten Früchte werden hier zu Maische verarbeitet und bei den gewünschten Temperaturen vergoren, um die höchste Qualitätsstufe zu erreichen.

CHF 46.00

  • 1.2 kg
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WILLIAMS GOLD - CHRISTBIRNENBRAND - BARRIQUE 2 JAHRE

Dieser edle Brand ist das Ergebnis aus den besten handverlesenen Birnen, die seit Generationen in den Südtiroler Obstgärten der Familie Psenner angebaut werden. Nach einer behutsamen Destillation ruht der Brand für zwei Jahre im Barriquefass, um die optimale Reife und das elegante Aroma des Psenner Gold Williams zu erhalten. 

Der intensive, frische und liebliche Birnengeschmack wird durch die Lagerung im Holzfass mit leichten Noten von Akazienhonig und Vanille verfeinert.

CHF 49.50

  • 1.5 kg
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FEINE QUITTE - QUITTENBRAND - SELECTION 0,70 LT.

In sonnigen Lagen gereift, wird die goldgelbe vollreife Quitte gepflückt. In einem langsamen und mühsamen Brennverfahren werden die einzigartigen und besonderen Aromen der Frucht extrahiert. 

Die Mühe lohnt sich, es entsteht ein ausgezeichneter herb-würziger Brand, der für einen komplexen Fruchtgeschmack mit besonders feinem und anhaltendem Abgang steht.

CHF 56.00

  • 1.2 kg
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EDLER GRAVENSTEIN - APFELBRAND - BARRIQUE - RISERVA 5 JAHRE - 0,70 LT.

Der edle Gravensteiner verdient seinen Namen nicht nur durch seine lange Tradition der raren Apfelsorte, sondern durch den einzigartigen Geschmack, der von Vielfalt und Intensität geprägt ist. Seinen Feinschliff erhält der Brand während seiner 5-Jährigen Lagerung in Barrique Fässern aus französischer Eiche und Kastanienholz.

Schon bei der ersten Wahrnehmung dieses Brands erkennt man die Finesse und Reinheit. Saftig und ausgewogen, und eine kleine pikante Note perfektionieren das Geschmackserlebnis dieses Meisterwerks der Destillation.

CHF 59.00

  • verfügbar
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GRAPPA ST. MAGDALENER BARRIQUE 0,70 LT.

Ausgewählte Trester der Sorten Vernatsch und Lagrein werden in wasserbadbeheizten Brennapparaten für die Destillation der St. Magdalener Grappa verwendet. Die im Hause Psenner hergestellte sortenreine Grappa trägt das Qualitätszeichen Südtirol. Ausschließlich Produkte einer besonders hohen Qualität, welche die strengen Prüfkriterien bestehen, erhalten diese Plakette. Nach der Destillation durchläuft diese Grappa eine mindestens 18-monatige Lagerung in französischem Barrique aus Eichenholz um das Geschmacksprofil harmonisch abzurunden. 

Eine gehaltvolle, charakteristische Grappa mit ausgeprägten Holznoten, einem zarten Duft nach getrockneten Früchten und Vanille.

CHF 53.00

  • 1.3 kg
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GRAPPA SÜDTIROL BARRIQUE RISERVA

Die Trester der in Südtirol gekelterten Weinsorten Vernatsch, Blauburgunder und Gewürztraminer werden nach sorgfältiger Auslese in Kupferdestillierblasen zu Grappa gebrannt. Nach einer einjährigen Lagerung in Edelstahltanks erfolgt eine Veredelung in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Das Geruchsprofil wird von florealen Noten und Zitrusfrüchten geprägt und mit einem Hauch von Gewürzen und Süßholz abgerundet. 

Auszeichnungen u.a.:

- Acquaviti d'Oro 2012: Gold

- Alambicco d'Oro 2012: Gold

- IWSC 2012: Silver (Outstanding)

- ISW 2012: Silbermedaille

CHF 37.50

  • 1.3 kg
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GRAPPA SÜDTIROL SELEZIONE

GRAPPA SÜDTIROL SELEZIONE

Die Trester der in Südtirol gekelterten Rebsorten Vernatsch, Blauburgunder und Gewürztraminer werden nach sorgfältiger Auslese in Kupferdestillierblasen zu Grappa gebrannt und in Edelstahltanks ein Jahr lang gelagert.

Das Geruchsprofil wird von florealen Noten und Zitrusfrüchten geprägt.

CHF 33.50

  • 1.3 kg
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GRAPPA DELL'ALPINO

GRAPPA DELL'ALPINO

Grappa gewonnen aus der Destillation von Trester verschiedener Weinsorten in kontinuierlicher Anlage und Brennblasen aus Kupfer. 

Die Figur aus Eichenholz verleiht dieser Grappa eine spezielle Färbung und eine Holznote.

CHF 46.00

  • 1.3 kg
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ERETICO - FINEST ITALIAN SINGLE MALT WHISKY - GESCHENKSKONFEKTION 0,70 LT.

Der Single Malt Whisky eRético hat seinen Ursprung im Bereich der mittleren Alpen, einem Gebiet in dem sich auch das heutige Südtirol befindet. Das antike Volk der Räter war hier bereits vor über zweitausend Jahren angesiedelt und kultivierte das alpine Leben. Das Wort "Eretico" steht im Italienischen für eine Person, die eine Wahl trifft. Unsere Entscheidung ist, dass wir von den Ursprüngen geleitet, nun diese Spuren fortführen. Daher haben wir einen einzigartigen Whisky kreiert, der stolz, kräftig und charaktervoll ist. Einzigartig, dank der Veredelung in den Barriquefässern, in den zuvor vorzügliche Grappa und Sherry reiften

CHF 118.00

  • 2 kg
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